Depuis que j’ai découvert la graine de chia moulue bio, je ne peux plus m’en passer. J’aime l’ajouter dans mes smoothies, mes soupes et même dans mes pâtisseries végétaliennes. Utiliser des graines bio est très important pour moi, car cela garantit qu’elles sont cultivées sans pesticides ni produits chimiques nocifs pour la santé. Depuis que j’ai commencé à consommer des graines de chia moulues bio, j’ai remarqué une amélioration significative de ma digestion et un regain d’énergie.
Qu’est-ce que la graine de chia ?
La graine de chia est originaire du Mexique et était un aliment de base chez les Aztèques et les Mayas. Elle est riche en fibres solubles, en protéines, en acides gras oméga-3 et en antioxydants. La graine de chia a plusieurs avantages pour la santé, notamment une meilleure digestion, une régulation du taux de sucre dans le sang et une réduction des inflammations.
Comment utiliser la graine de chia moulue bio ?
J’aime utiliser la graine de chia moulue bio de différentes manières :
1. En ajoutant dans des smoothies et des jus
- Banane, épinards, lait d’amande et chia moulu bio.
- Citron, concombre, menthe et chia moulu bio.
- Fraise, banane, yaourt grec et chia moulu bio.
- Ananas, mangue, lait de coco et chia moulu bio.
2. Dans le cadre d’un régime sans gluten
- Pain aux bananes à base de farine de riz et de chia moulu bio.
- Boulettes de viande végétariennes à base de quinoa et de chia moulu bio.
3. Dans les pâtisseries végétaliennes
- Muffins aux myrtilles à base de farine d’amande et de chia moulu bio.
- Gâteau au chocolat à base de patates douces et de chia moulu bio.
4. Comme substitut aux œufs dans les recettes
Une cuillère à soupe de graines de chia moulues mélangée avec trois cuillères à soupe d’eau peut remplacer un œuf dans une recette. Cette astuce fonctionne particulièrement bien pour les recettes végétaliennes.
5. Pour épaissir les sauces et les soupes
- Soupe à la tomate épaissie avec du chia moulu bio.
- Sauce bolognaise sans gluten épaissie avec du chia moulu bio.
Les précautions à prendre lors de l’utilisation de la graine de chia moulue bio
Il est important de ne pas consommer trop de graines de chia, car cela peut avoir des effets secondaires indésirables tels que des ballonnements, des gaz et des maux d’estomac. Il est également important de boire suffisamment d’eau lorsque vous consommez des graines de chia, car elles absorbent beaucoup d’eau.
Où acheter des graines de chia moulues bio ?
On peut trouver des graines de chia moulues bio en ligne ou dans les magasins d’alimentation naturelle. Les marques que je recommande sont Bio Planète, Terrasana et Iswari.
En bref
La graine de chia moulue bio est un super aliment riche en nutriments essentiels pour la santé. Elle peut être utilisée de différentes manières dans la cuisine, mais il est important de ne pas en consommer trop et de boire suffisamment d’eau.
FAQ
Les graines de chia peuvent-elles remplacer les œufs dans toutes les recettes ?
Les graines de chia peuvent remplacer les œufs dans la plupart des recettes, mais il est préférable d’utiliser une autre alternative telle que la compote de pommes ou le yaourt végétal dans les recettes qui nécessitent beaucoup d’œufs (comme les gâteaux).
Les graines de chia ont-elles des effets secondaires indésirables ?
La consommation excessive de graines de chia peut entraîner des ballonnements, des gaz et des maux d’estomac. Il est important de ne pas en consommer trop et de boire suffisamment d’eau.
Les graines de chia contiennent-elles du gluten ?
Les graines de chia sont naturellement sans gluten, ce qui les rend idéales pour les personnes souffrant d’intolérance au gluten ou suivant un régime sans gluten.
