Too Good To Go est une initiative née au Danemark en 2015 sous la forme d’une application mobile. Sa mission principale est de s’attaquer au problème mondial du gaspillage alimentaire.
L’application fonctionne comme une plateforme mettant en contact direct les consommateurs désireux de faire des économies et d’agir pour l’environnement, avec divers types de commerces (tels que boulangeries, supermarchés, restaurants, hôtels) qui cherchent à écouler leurs produits invendus de la journée.
Le cœur de l’offre réside dans les « Paniers Surprise ». Ces paniers sont composés des produits frais ou préparés qui n’ont pas été vendus par le commerçant durant la journée. Ils sont proposés aux utilisateurs à un prix fortement réduit, permettant d’éviter le gaspillage tout en offrant une bonne affaire.
Mais certains paniers partent rapidement ! C’est aussi pourquoi des services de notifications automatiques Too Good To Go voient le jour.
L’application Too Good To Go est conçue pour être largement accessible. Elle est téléchargeable gratuitement et fonctionne sur les principaux systèmes d’exploitation mobiles : Android et iOS.
Depuis son lancement, Too Good To Go s’est rapidement imposée comme la solution de référence et le leader mondial parmi les applications dédiées à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Comment ça marche ? Le Parcours Utilisateur
Étape 1 : Découverte des Commerces Partenaires
Une fois l’application installée, l’utilisateur accède à une carte interactive. Cette carte géolocalise les commerces partenaires aux alentours qui ont des paniers d’invendus disponibles à la réservation.
Étape 2 : Sélection d’un Panier Surprise
L’utilisateur explore les offres disponibles et choisit un « Panier Surprise » proposé par un commerce spécifique. Il est important de noter que le contenu exact du panier est une surprise, car il dépend directement des invendus du jour (pâtisseries, plats, fruits, légumes, etc.).
Étape 3 : Réservation et Paiement via l’Application
La réservation du panier choisi se fait entièrement au sein de l’application. Le paiement est également intégré et sécurisé, s’effectuant directement via la plateforme mobile. Le prix payé représente généralement une fraction significative (souvent 50% ou moins) de la valeur marchande initiale des produits contenus dans le panier.
Étape 4 : Collecte Physique chez le Commerçant
Pour récupérer son achat, l’utilisateur doit se rendre physiquement chez le commerçant partenaire. La collecte doit impérativement se faire durant un créneau horaire précis, clairement indiqué lors de la réservation dans l’application. C’est uniquement à ce moment-là que l’utilisateur découvre le contenu réel de son panier surprise.
Avantages pour les Utilisateurs
Réalisation d’Économies Significatives
Le principal attrait pour de nombreux utilisateurs est la possibilité d’acquérir des produits alimentaires, souvent de très bonne qualité, à des prix très bas par rapport à leur valeur d’origine.
Découverte de Nouveaux Commerces et Produits Locaux
L’application incite à explorer son quartier et à découvrir des commerces locaux (artisans, restaurateurs, épiceries) que l’on ne connaissait pas forcément. Le format « surprise » permet également de tester de nouveaux produits.
Contribution à un Impact Environnemental Positif
En achetant un panier Too Good To Go, chaque utilisateur participe concrètement à la réduction du gaspillage alimentaire. Indirectement, cela contribue aussi à diminuer les émissions de CO2 associées à la production, au transport et à l’élimination des denrées non consommées.
Simplicité et Intuitivité de l’Expérience
L’application est reconnue pour son interface utilisateur claire et facile à prendre en main. Le processus complet, de la recherche d’un panier à sa collecte, est conçu pour être rapide et sans complication.
Avantages pour les Commerçants Partenaires
Solution Efficace pour l’Écoulement des Invendus
Too Good To Go offre aux professionnels une méthode structurée et simple pour vendre leurs surplus alimentaires de fin de journée, réduisant ainsi leurs pertes sèches de manière significative.
Génération de Revenu Additionnel
Les produits qui auraient été destinés à être jetés se transforment en une source de revenus supplémentaires, même si la marge est réduite. Cela permet de valoriser l’intégralité de la production.
Acquisition d’une Nouvelle Clientèle et Gain de Visibilité
L’application attire une clientèle souvent nouvelle, sensible aux questions environnementales et économiques. C’est aussi un moyen pour le commerce de gagner en visibilité locale et de se faire connaître auprès de potentiels clients réguliers.
Modèle Économique Basé sur la Performance
Le partenariat avec Too Good To Go implique un modèle économique où le commerçant verse une commission sur le prix de chaque panier effectivement vendu. Des frais annuels pour l’accès et l’utilisation de la plateforme sont également appliqués.
Impacts Sociaux, Communautaires et Initiatives Annexes
Mobilisation d’une Large Communauté Engagée
L’application a réussi à fédérer une communauté très active de plusieurs millions d’utilisateurs, souvent appelés « Waste Warriors », qui partagent l’objectif commun de réduire le gaspillage au quotidien.
Reconnaissance Externe et Récompenses Obtenues
Le succès et l’impact positif de Too Good To Go ont été salués par de nombreuses récompenses et distinctions, y compris des prix prestigieux comme l’App Store Award, soulignant son influence culturelle.
Développement d’Initiatives Complémentaires Anti-Gaspi
Au-delà de l’application principale de mise en relation locale, Too Good To Go développe d’autres projets pour amplifier son impact, tels que :
- La proposition de colis anti-gaspi contenant des produits de longue conservation, livrés à domicile.
- Le lancement de campagnes de sensibilisation du grand public sur des sujets clés comme la bonne interprétation des dates de péremption (« Souvent bon après »).
Points d’Amélioration Soulevés par les Utilisateurs
Contraintes liées aux Créneaux Horaires de Collecte
Certains retours d’utilisateurs font état de créneaux horaires proposés pour la collecte des paniers qui sont parfois perçus comme trop courts, trop tardifs, ou difficiles à concilier avec leurs propres emplois du temps.
Problématique des Annulations de Dernière Minute
Un point de friction parfois mentionné est l’annulation d’une réservation par le commerçant, parfois peu de temps avant le créneau prévu, ce qui peut générer de la frustration chez l’utilisateur qui s’était organisé pour la collecte.
Suggestions pour Optimiser l’Expérience Utilisateur
Face à ces points, des suggestions d’amélioration émergent de la communauté, comme la mise en place de systèmes de notification plus efficaces en cas d’imprévu, ou l’exploration de mécanismes de compensation (geste commercial, points de fidélité) en cas d’annulation initiée par le commerce.
